Réamhrá don rialtóir aigéadachta
Is substaintí iad rialtóirí aigéadachta a úsáidtear chun pH an bhia a chothabháil nó a athrú
. Úsáidtear é go príomha chun na haigéadóirí, na halcailí agus na salainn go léir a rialú le héifeacht mhaolánach a éilíonn bia.